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怎么做麻婆豆腐才能够又入味又不会让豆腐变碎呢？需要注意哪些步骤？

要做出又入味又不会让豆腐变碎的麻婆豆腐，需要注意以下几个步骤： 1. 选用适合做麻婆豆腐的豆腐：选择豆腐时，最好选用老豆腐或者嫩豆腐，这种豆腐口感较为韧性，不容易煮烂，更适合用来做麻婆豆腐。 2. 先将豆腐焯水：将切好的豆腐块放入热水中焯水，烫煮两到三分钟，可以除去豆腥味，并且可使豆腐更加紧实。 3. 控制烹饪时间：烹饪麻婆豆腐时，尽量减少对豆腐的搅拌，避免豆腐破碎，同时煮的时间也要控制得当，不宜过长时间，以免豆腐煮烂。 4. 先炒肉酱：在炒豆腐之前，先将肉馅和调料一起炒熟，炒出麻辣的香味，再加入豆瓣酱、豆鼓等调味料，使其更加入味。 5. 缓慢下锅：最后将焯水好的豆腐块放入锅中，尽量轻轻推拌豆腐，避免用力过大使豆腐碎裂。 这些步骤可以帮助你在做麻婆豆腐时更好地控制豆腐的口感，让其既入味又不碎。

天府新区融媒体中心供图， 宣讲会上，宣讲员用朴实的语言、真实的事例和真挚的情感，为大家讲述了“山东好人”王华堂、张翠兰夫妇的故事。

40岁的家庭多少资产才算正常水平？

近日气温骤降，马家庄村村民陆续启用燃气壁挂炉，在暖屋里“猫冬”。， 说真的，明星塌房不稀奇，有人被曝抽烟的，有被曝随地吐痰的，还有乱丢垃圾的，但随地小便的不多见。

工作上受的气，你会如何排解？

每个人都有在工作中受气的时候，这是很正常的。以下是一些可能用于排解工作上压力的方法： 1. 寻求支持：与同事、朋友或家人讨论你遇到的问题，听取他们的建议和观点。他们的支持和理解能够缓解你的负面情绪。 2. 自我调节：尝试通过冥想、深呼吸、放松音乐或其他自我调节技巧来缓解压力。这些技巧有助于你保持冷静和专注。 3. 体育运动：进行一些身体活动，例如跑步、瑜伽或有氧运动，可以帮助释放积累的压力和紧张情绪，增加身体的健康和幸福感。 4. 树立目标：设定一些具体的目标和里程碑，这有助于你集中精力并感受到成就感。这些目标可以是短期的，如每周完成一项任务，也可以是长期的，如在一年内提升到更高的职位。 5. 寻找解决方案：回到问题的核心，思考可以采取的解决办法，并尝试实施。这将让你感到更有掌控力和成就感。 6. 寻找爱好：发展一些个人爱好，例如读书、绘画、做手工艺品等。这些爱好可以分散你的注意力，带来放松和满足感。 7. 保持积极心态：尽量保持积极的心态，不要把负面情绪带回家。尝试关注工作中的积极方面和成功经验，这样你会对工作感到更满意和有动力。 以上方法对于不同的人可能会有不同的效果，你可以根据自己的情况尝试其中的一些方法，看看哪些适合你并能够帮助你排解工作上的压力。如果问题持续存在且影响到你的健康和幸福，考虑咨询专业心理咨询师或寻求其他适当的支持。

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